花生芹菜吃有什么作用？
内容：芹菜，又名旱芹、芹芽、紫芹菜等。为伞形科草本植物。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、蒲公英苷、甘露醇和挥发油等物质。另含叶酸、钾、镁、锌、硒等多种人体所需的微量元素。
花生的功效与作用：健脾和胃、润肺愈伤、益气养血、调理肠胃、润肠通便、减肥、防癌抗癌、防止骨质疏松、降血脂等。
常吃花生可以养肝、护肝、促进睡眠、提高免疫力、防脱发、促进脑细胞发育，适应于身体虚弱、高血压、高脂血症、贫血、消瘦、过敏、神经衰弱等症。
吃了花生，“血小板不会跌”。美国权威营养学家证实，每天吃一把花生（大约四五十粒），可以降低血小板粘滞。
吃花生避免用冷水浇花。由于花生的纤维素很丰富，据测定，100克花生中含45毫克纤维素，仅次于谷类，比蔬菜含量高25%，而芹菜、白菜、莴笋等蔬菜高1～2倍。食用时注意用清水洗净花生表面沾着的油污，水煮时与冷水不同锅，以免在水煮过程中水分进入花生的内部，改变花生的营养成分，失去花生本有的香甜口感。吃花生时最要紧的是烧锅，尽量不用油炸，植物油也不需要太多，花生中的脂肪足够满足机体的需求；还有，吃花生要细嚼慢咽，尽量多遍嚼，这样不但可以使食物充分消化，而且还能达到瘦身的效果。
功效：
1、芹菜
芹菜味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，凉血止血，润肠通便的功效。用于高血压，冠心病，糖尿病，肠燥便秘，腹胀泄泻，痢疾粘液，血热便血，消肿疗疮，燥咳痰嗽，口疮等。主治高血压，头痛，头昏，眩晕，鼻出血，水肿，小便不通，大便干结，痢疾渗出，血痢，斑疹，痈疮肿毒，皮肤溃疡等。
2、花生
花生味甘、性平，补脾和胃，润肺化痰。具有补脾和胃、润肺化痰、滋养五脏、补肾益气、消炎抗炎、祛湿止痒、止血、降低胆固醇、防癌抗癌、花生汤调理通气、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、肺水肿、咳嗽、咳嗽痰多、眩晕耳鸣、食欲减退、肾亏、腰膝肿胀、脚气、肺痨咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、血虚咳嗽18种妇科病、经闭、乳汁不通、食欲减退、神经衰弱、肌肤干燥、消化不良、小便不利、大便干结、头晕耳鸣、气短咳嗽、冠心病、高血压、动脉硬化、动脉粥样硬化、消化不良、便溏腹泻、肺结核、骨髓炎、慢性肝炎、肾炎水肿、以型肝炎、脾虚鼻衄、胃炎、支气管炎、食道炎、腹泻、精神抑郁、皮肤瘙痒、红斑狼疮、水肿腹胀、疮疖肿毒、烫伤及损伤瘀肿、下肢静脉曲张、产后疮痕、肺结核咳血等症。主治高血糖，高血脂，动脉硬化，冠心病，发胖，低血压，贫血，营养不良，产后缺奶，肺气不足，咳嗽气短，脾虚泄泻，疮疖肿毒，外伤出血，脚气病，由腮腺炎、咽直腺炎、败血症传染性疾病引起的咳嗽，肺结核咳血。