捞面条用什么菜好吃?

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夏天吃捞面条,那绝对是人生一大快事! 用最简单的方式做最好吃的美食,这就是我对“捞面条”最大的定义。 在夏夜,一家人坐在小院里,一边吹着风一边吃面,再配个家常小凉菜,那滋味,妙不可言啊~ 至于做法,也是异常简单。锅里烧开水,把切好菜的食材扔进去,煮熟就能捞出来食用了。 我最喜欢用的配菜是豆角和空心菜(也叫通心菜),当然还可以搭配黄瓜、豆芽等。 我觉得最好的配料应该是醋和酱油,再来点香油和辣椒油提香就再好不过了。 你也可以打个蛋花或者放点青菜进去,做成荤素搭配的杂酱捞面条也超赞的! 吃的时候,把配料和蔬菜与煮好的面条充分拌匀就可以开吃了。

我是非常爱吃面食的山西人,家里经常会做馒头、包子、饼子之类的。偶尔馋虫上来了,也会给自己做碗捞面条解解谗。 在外上学或工作的时候,我有个习惯,每次都会随身携带一瓶醋和一个腌酸菜的小罐子。 有朋友问我带什么咸菜方便又省事的时候,我就会掏出我的酸菜罐子,瞬间征服他们的味蕾!

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捞面菜也是有讲究的,一般用黄瓜、扁豆角、蒜台、茄子、豆角、豆角丝等凉菜。放些蒜、醋、盐、酱油、辣椒油调味。

茄子好吃又瘦身:把茄子洗净,放蒸锅中蒸熟,取出晾凉,加入蒜末、香菜、盐、酱油、醋、白糖、油辣子、炒熟的芝麻和小磨香油拌匀即可。

扁豆好吃又减肥:扁豆洗净掰成段,放入加盐的沸水中汆烫2分钟,捞出用凉水浸凉控干,放入盘中,加入盐、酱油,撒上熟芝麻,淋上熟豆油、辣椒油,拌匀晾凉即可。

豆角丝好吃又瘦身:把豆角洗净切成丝,放入沸水中焯一下捞出,再放入凉水中浸凉后控干。加白糖、盐、醋、蒜末、熟芝麻腌拌片刻即可。

还有像蒜苔可以和豆豉、腊肉一起炒;黄瓜可以拌凉;西葫芦、青椒可以和炒熟的鸡蛋拌凉;或者炒青椒土豆丝等。

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