香菜可以放卧室吗？
以前不知道，现在知道了。 作为北方人，我对芫荽（香菜）真的是爱到极致了！什么鸡蛋拌香菜、香菜馅饺子、凉拌香菜都是我爱吃的。于是就在前几天，我也如法炮制地做了一盆香菜种植桶。 可刚过两天，我发现一个问题，我的鼻子好像对香菜特别敏感，只要有一点点香菜的味道我就头晕脑胀，真的想立马打一个电话给我最爱的外卖，点一顿霸王餐！于是我决定上网查查，为什么我会对香菜这么敏感呢？
1．基因决定了我们是否爱吃香菜 原来，我们在判定一种食物是否是美味的时候，主要是受味觉和嗅觉的影响。而这两种感觉又主要是由口腔里的味蕾和鼻子里边的嗅细胞产生的。 这些感受器接触到味道的分子，就会将其以电信号或化学信号的形式传递到大脑的相关区域，然后我们才会知道某种食物是好吃的还是难吃的。 但有意思的是，人们对不同香型的物质反应是有差异的。比如说，对于柑橘类香味的物质，人人都非常喜欢；但同样的，对于带有一点酸味的薄荷香型物质，有些人却会敬而远之。这主要是因为我们的味觉细胞对不同的香味有着不同的受体，也就是说不同的人对有香味物质的敏感性是不一样的。 我可以很明确地告诉你，你鼻子对你放置在一旁的香草味空气清新剂无感，但却会对从嘴里喷出来的香水有反应，也就是会觉得刺鼻。这是因为香水中的香料通过鼻腔时，鼻粘膜识别到它们并激活了相关的神经系统，随后传送到大脑皮层的相应区域，最后才产生了刺激感。而香薰则不然，它是直接扩散到了整个嗅区，从而影响了嗅觉神经。
2．身体激素的分泌也影响我们对香菜的反应 因为我们的嗅觉神经是在不断地工作着的，所以有些朋友可能会问，难道我晚上睡着了，鼻子也会闻到东西吗？的确是这样的，你的睡眠虽然可能让人闻不到周围的气味，但是生理性反射依然存在。 而且，除了嗅觉以外，一些物理的因素也会影响我们对香菜以及其他气味物质的感知能力。比如说温度，在高温环境下，我们的嗅觉会变得迟钝许多，因此在做饭的过程中，很多人就会发现厨房里飘来的饭菜香气越来越淡，这就是因为温度升高，气味分子运动减慢所导致的结果。
我们的身体激素水平也对嗅觉功能有着重要的影响，比如说雌二醇、苯丙胺等都能够提升我们的嗅觉灵敏度，但组氨酸、褪黑素等其他物质则会抑制嗅觉的功能。当我们的荷尔蒙水平发生变化时，我们的嗅觉也会有所变化，比如说孕期女性的嗅觉通常会变得更敏感一些，而服用抗组胺药的病人往往会失去他们对于气味物质的辨别能力。