鸡爪烧什么好吃？

郦霞林优质答主+ 关注

我来说一个，那就是红烧鸡爪。 具体做法也很简单，就是先把准备好的鸡爪洗干净剁好，然后准备好生姜、八角、桂皮和香葱等配料。接着我们起锅烧热油，把切好的葱白放进锅里炒香，然后把鸡爪倒进去进行翻炒。鸡爪炒到变色后加入食盐、酱油、料酒和小半勺白糖继续翻炒均匀，最后往里面倒入适量的清水煮开后小火焖5分钟就可以了。

我觉得最好吃的还是四川的麻辣鸡爪味道，不过做这道菜就需要一定的技术了，不是随便就能做的非常好的。下面我就来说说我的制作方法： 首先我们要做的就是处理鸡爪，也就是将买来的鸡爪清洗干净后再去掉指甲。接着就是把洗好的鸡爪放入锅中并加入适量的水，开火将其煮开后将鸡爪捞出备用；然后再准备一些干辣椒花椒以及少许的白芝麻。

接下来就是将鸡爪放入热油锅中开始煸炒，直到炒至表面微微焦黄时即可加入一勺豆瓣酱进行翻炒。这时再加入适量的老抽以及生抽等调味料来提香增色; 最后再加入一点葱段、姜片和大料一起炖煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘啦！这样一盘辣味十足的麻辣凤爪就做好了，吃起来香辣可口非常开胃。

说到鸡爪，大家肯定不陌生吧！它可是很多人都非常爱吃的一道美食呢！那么，大家知道哪些鸡爪的做法才是最好吃最营养的呢？今天，就让我来给大家推荐几款比较不错的鸡爪做法吧~ 1.泡椒凤爪 泡椒凤爪可以说是一种非常有名的下酒小菜之一了呢！

制作过程其实也非常简单，只需要将新鲜鸡爪洗净后沥干水分再切成小段就可以开始制作了哦～先将切好的鸡爪放在水中焯一下水再捞出沥干备用；再将小米椒切碎放入碗中加适量盐和白醋调成汁备用…… 2.香辣凤爪 王记凤爪王是长沙当地的一家非常出名的卤菜店，据说这家店已经开了好几年之久了~ 而且每天来这里买凤爪的人也是络绎不绝的呢！