鸡胸肉丝怎么做好吃?

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推荐一个做法: 鸡胸肉洗净,擦干水分后用刀背拍一下(不切),使鸡肉组织松散; 切丝备用 胡萝卜切丝用清水浸泡片刻去涩;洋葱切丝;姜蒜剁成末 用一汤匙生抽、半汤匙蚝油、半茶匙盐拌匀调成料汁 热锅下油,油温6成热时下入鸡丝炒散至变色后盛出 锅中留底油,下入姜末炒香后倒入胡萝卜丝翻炒一会 倒入洋葱丝和炒好的鸡丝,淋入调好的料汁大火爆炒收汁即可 胡萝卜用盐水浸泡可以去除表面的淀粉质,不至于炒完后口感发涩 我家小朋友比较喜欢吃鸡腿和鸡翅,所以很少买鸡胸肉来做,偶尔一次在超市看到卖新鲜鸡胸肉的,觉得挺新鲜的就买了一些回来,没想到我家俩娃都很喜欢这个味道!

其实做鸡胸肉的诀窍在于如何保持它的嫩滑,很多人都说鸡胸肉很柴很难嚼一点都不好吃,我做了几次终于找到了窍门了哈哈~现在我把我的方法也分享给你们哦~~~

1.将鸡胸肉冲洗干净并沥干水分后,用刀背轻轻拍打,然后顺着鸡肉的纹理切开,这样炒的时候就不会散开了~ 2.处理好后把鸡胸肉放入碗内,加入少许料酒抓匀腌制十分钟左右 3.再准备一点蒜末加一点点白糖提鲜,最后来一勺热油爆香,就可以拌进鸡肉里啦~~这样不仅能增香还能起到很好的上色作用呢 4.最后一步就是下锅炒咯,热锅冷油滑锅后倒出控油重新起锅,先加入葱段、姜片爆香,再把腌好的鸡胸肉放进去快速翻炒均匀,烹入少许老抽翻炒均匀让鸡肉上色~接下来往里头加入适量水淀粉勾芡,再撒上葱花就可以出锅装盘啦!

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