小时候的冬天，是最美好的季节。天冷得让人懒得出门，妈妈就提前一天准备好食材，用高压锅炖上一锅热汤。我最喜欢吃的是酸菜白肉，但是最难忘的却是那碗简单至极的猪血汤面。 准备一块豆腐样的猪血，切成长条，放入开水锅中焯一下，去掉多余的血腥气。锅里不放油，小火烧热，把剁碎的辣椒、姜蒜放进去煸炒出香味。
（一）“莼”是属什么？ 这个问题，其实就是问“莼菜”的“莼”字属于哪个部首。 我们先来看看词典的解释—— 1、《汉语大字典》：[2] 注：此字的部首应为鱼部； 2、《现代汉语词典》：[3] 注：此字的部首应为鱼部的“鱼部”； 3、《新华写字字典》：[4] 注：此字的部首应为“鱼部”。