羊血炒芹菜有什么功效？
羊血炒芹菜具有补气养血、止血、降血压、润肠通便、清肝明目等功效。适用于身体瘦弱、妇女坐月子期间或失血过多、贫血、高血压及肝病患者食用。
羊血有补血、止血、凉血的作用，并且羊血中还含有很多人体所必需的微量元素和氨基酸。羊血为凉性食物，经常吃羊血还可以起到滋补、解毒、清肠热、治痔疮等作用。中医认为芹菜有平肝去热、润肠通便、清胃降火、清肝明目等功效，常用于治疗虚火、头痛、眩晕、目赤、痈肿、肠燥、便秘、小便不利等症状。
但是羊血不宜生吃，一定要煮熟后再吃，而且羊血不能和醋同吃，两者一起吃可能会引起腹泻。一般人群皆可食用芹菜，但是芹菜性凉，有胃寒症状的人不宜多吃。