核桃和鸽子炖汤有什么功效？
核桃味甘、性温，入肾、肺经，具有补肾固精、温肺定喘、益气聪耳等保健功效；鸽子味甘、性平，入肺、肝经，具有清热解毒、滋肾益气之功。二者合用，具有补肝肾、抗疲劳、防衰老的功效。
如果将这两种“长生不老”食材入馔，做成一道滋补靓汤，其药膳养生保健之功效更为显著，经常饮用，能让人面色红润、驻颜美容。适于体弱、神经衰弱、高脂血症、高血压、心脏病、老年慢性支气管炎、糖尿病患者饮用。
具体做法是：核桃肉20克，红枣10枚，鸽子1只，米酒5毫升，精盐少许；将鸽子宰杀去毛、内脏及脚爪，洗净后置炖盅内，放入洗净的红枣、核桃，隔水炖约2小时，加入精盐调味即可。