摊馍馍怎么做好吃？
2、面粉中加适量清水揉成面团，盖上盖子或薄膜，饧30分钟以上 3、把醒好的面擀成长方形薄片，涂上植物油或者烙饼油（防止粘锅） 4、从下往上卷起来并切开 5、切下来的小剂子刷上食用油 6、把两个小剂子叠到一起，按压一下，用擀面杖轻轻擀薄 7、锅中放油，小火煎制金黄即可
8、也可以像包子一样蒸熟食用 小贴士 做好的摊馍馍最好当天吃完哦~
容超优质答主面要和得偏硬些（比陕西锅盔稍软些），烧饼铛（鏊子）或者平底锅刷上少许油，小火烙熟
关键就是抹豆腐渣这一道了！将蒸好的豆腐渣用筷子搅散，抹到热馍上就OK了！
陕西渭南等地的馍馍就是用高粱面做的，我们这里是小麦种植区，高粱不多，所以就用的玉米面掺和小麦面来烙馍馍。
烙熟的馍馍很硬，趁热用保鲜袋装起来放两三个小时，等到馍馍稍软些，从中间切两半，装入热气腾腾的豆腐渣就可以吃了，又酸又辣，特别有胃口！
如果条件有限，没有加工豆腐渣的条件，用煎鸡蛋代替也是蛮好吃的~~
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