山核桃仁有什么作用？
山核桃有淮山的黏性，栗子的甜味，核桃的香味，并具有补心脑、治肾虚、敛肺气等药用价值，有补神增智、益智健脑、防止脑力衰退、增强记忆力的作用，是良好的滋补食品。
山核桃含有钙、磷、铁、胡罗卜素、硫胺素、抗坏血酸、蛋白和脂肪等十多种营养成分，特别是钙含量高达10620毫克/千克 ，是同等鲜牛奶的近24倍，具有增加血红蛋白、增强储血功能、预防贫血的作用。铁含量近300毫克/ 千克，是同等新鲜猪肝的2。5倍、瘦猪肉的16倍，有养血安神的作用。
山核桃含有磷脂、肌醇、维生素C等营养成分，可促进血液循环，降低血胆固，预防心脏病和冠心病的发作。
山核桃含有108毫克/ 克的鞣酸，有解毒敛肠、止血消炎和缩小肿胀组织的作用；含有38毫克/千克的黄铜类化合物，有抗菌功能。因此，该果能治肾虚、敛肺气，可作为妇女产后和老年疾病的良药。