面条配菜家常菜有哪些？
木耳黄瓜鸡蛋面
原料：挂面100g、干木耳10g、火腿40g、青椒1个、鸡蛋1个、尖椒1个、小葱5g、生抽10ml、盐3g。
做法：
1、木耳泡发切丝，火腿切丝，青红椒切丝，葱切末，鸡蛋打散备用。
2、锅中烧开水，下入面条煮熟。
3、面条煮好后捞出过冷水，再沥干水分。
4、炒锅烧热后倒入少量的油，油热后倒入鸡蛋炒散成小块。
捞出鸡蛋备用。用锅中余油爆香葱花，下入木耳丝，火腿丝，青椒丝炒匀。
5、再放入煮好的过冷水的沥干的面条炒匀，放入煮好的鸡蛋，淋入生抽。
6、大火快速炒匀，出锅前加盐调味即可。