炖排骨可以放陈皮吗？
炖排骨可以放陈皮。陈皮炖排骨是一种非常营养的食疗做法，经常食用对身体很有好处。用陈皮炖排骨时，可以加入胡萝卜、玉米等，不但味道会更好，也更加的营养。
做这道菜时，只需要将肋排骨买回来后，用凉水浸泡一会，再用沸水煮一下捞出备用。胡萝卜、玉米及陈皮分别洗净。玉米切段、胡萝卜、切厚片，然后将所有材料一同放入锅中，大火煮开后，转文火1小时，加入适量食盐调味就可以了。
如果不喜欢放这么多配菜，用陈皮炖猪骨汤也同样营养好喝。方法为：备好猪骨及陈皮，将猪骨洗净，放进开水锅内稍微汆烫下，捞起备用。将适量的清水放进瓦煲烧开，倒入所有材料，再次煮滚后，改用小火煲1小时，调入盐，稍为炖煮一会儿，就可以出锅了。