白糖能做什么好吃的?
1、鸡蛋糖饼 食材清单:面粉200g,砂糖35g,蛋黄4个,清水适量 烹饪步骤: 面粉加白砂糖和蛋黄混合均匀后加入清水搅拌成糊状盖上盖子醒面半个小时左右 平底锅刷一层薄薄的油防止粘锅,舀一勺面糊摊平小火加热慢慢煎熟即可(全程小火)
2、红糖发糕 食材清单:大米粉70g,糯米粉70g,清水180g,红糖60g 烹饪步骤: 大米粉和糯米粉倒入盆中加入红糖搅拌均匀然后加入清水搅拌至红糖融化后加盖子大火蒸25分钟左右(水开后计时)
3、牛奶布丁 食材清单:牛奶2盒,白糖2勺,鸡蛋2个,面粉少许 烹饪步骤: 准备好材料,蛋清蛋黄分离,蛋白中加少许盐打发至硬性发泡,白糖分三次加入打发好的蛋白里,每加一次都要充分搅匀 把打发好的蛋白倒进盛有牛奶的碗里拌匀,过筛两次使其更细腻,烤箱预热15分钟,烤盘上铺好烘焙纸,将布丁倒进去,表面用勺子压平整,中间用小牙签扎几个孔,放入烤箱中层150°C烤25-30分钟
白糖的用法:
白糖姜茶
白茶10克,生姜3片,红糖10克,煎水后代茶饮,每天1~2次。适合风寒感冒、咳嗽痰多的人群饮用,有清热解毒、化痰止咳的功效。
糖浆
一般可自制的糖浆有生姜、梨、橘子等,做法是取生姜300克捣成汁,加入500克左右的白糖,拌匀后密封,每日取服20毫升,可治风寒咳嗽。梨10个切块,加入200克白糖蒸40分钟后服用,每天2次,可改善热咳。橘子500克(取汁),白糖200克,开水1000毫升浸泡后代茶饮,可辅助治疗慢性咳嗽。
醋
白糖500克,红糖250克,米醋1000毫升,混匀后放入容器中浸泡30天后,可随时取食2匙兑水后代茶饮,可补益气血,美容养颜。
糖渍
准备草莓、猕猴桃或香蕉等水果,然后放入适量白糖腌渍,可生吃或煎水代茶饮,可清热生津、消暑等。
冰糖炖雪梨
雪梨1只洗净去皮和核,放入小碗,撒上适量冰糖后加盖,入锅隔水炖半小时以上,喝汤吃梨。对慢性咳喘、慢性咽炎、声音嘶哑者具有良好作用。
银耳冰糖羹
干银耳3~6克用清水发透,放入碗中再加冰糖30克,加盖入锅隔水炖1小时以上,早晚各服1次。具有滋阴润肺、生津止咳的作用。