清炒炒丝瓜放些什么作用？

配料选择1、白糖在清炒丝瓜的时候加入一点白糖，能够激发丝瓜本身的清香味，让丝瓜更加的鲜美，清甜。在炒制的时候加入适量的白糖，但是不要加糖，否则糖不易炒化，影响丝瓜的口感。