莴苣叶子有哪些功效？
莴笋叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及大量胡萝卜素，营养价值优于笋肉，每100克莴笋叶中含蛋白质2.8克、钙212毫克、铁1.9毫克、胡萝卜素4800毫克等。
莴笋叶具有美容、抗肿瘤、辅助治疗支气管炎、辅助治疗高血压的功效，祖国医学认为，其味苦、辛，性凉，具有清热利尿、止渴、催乳等功效
提示，莴笋叶不能与紫萁、鱼同食，且由于莴笋叶性凉、味苦，因此，脾胃虚弱、腹泻的人群不宜多吃。
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莴笋叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及大量胡萝卜素，营养价值优于笋肉，每100克莴笋叶中含蛋白质2.8克、钙212毫克、铁1.9毫克、胡萝卜素4800毫克等。
莴笋叶具有美容、抗肿瘤、辅助治疗支气管炎、辅助治疗高血压的功效，祖国医学认为，其味苦、辛，性凉，具有清热利尿、止渴、催乳等功效
提示，莴笋叶不能与紫萁、鱼同食，且由于莴笋叶性凉、味苦，因此，脾胃虚弱、腹泻的人群不宜多吃。