厨房锅具怎么选择?
做菜的话肯定是铁锅好。不要听外面商家说的什么不锈钢是厨房里的核辐射,那是骗人的,你烧个菜辐射那么大早死光人了。铁锅是做菜好的,经常烧菜可以补充铁,有利于补血。但是铁锅比较容易坏,坏的铁锅做菜容易中毒,这是很危险的。所以平时一定要好好保养铁锅!
不锈钢锅就中规中矩的很耐用了,做菜什么功能也没有,优点就是不会烂、腐蚀什么的,比较耐用,推荐给不怎么会保养铁锅的朋友使用。
炒菜的话推荐用平底锅,可以省油。不粘锅也推荐,很好用,清洗也方便。做中餐的话,买个煎饼锅、平底锅、大铁锅,够用了。至于煲汤,当然用砂锅好。不过用大铁锅也可以,只不过煲汤最好加热水,冷水烧的话不够温和。
烤箱和电饭煲之类的电锅可以根据需要来选。总之,能用锅就尽量用锅,电器要省着点用。