孩子能吃鸡精吗？
鸡精从营养成分上来说，并不比食盐有更多特殊的优势。鸡精的主要成分谷氨酸钠就是味道的鲜味剂，是呈味物质，而不是营养物质。食盐中有的钠，在鸡精中同样有，况且鸡精中含有的钠还高于食盐。每100克食盐中钠的含量为39.3毫克，而每100克鸡精中钠的含量为44.5毫克。
另外，鸡精中虽然含有氨基酸，但其含量并不多，即使全部被人体吸收，人体也是浪费。氨基酸在人体内被用于合成蛋白质时，会作为能量来源被氧化，并生成二氧化碳和尿素，排出体外。从卫生安全角度上来说，鸡精的卫生指标，尤其是微生物指标并不比食盐好。食盐经过精制加工后，卫生指标非常理想，而鸡精很难达到。鸡精是小范围的腌渍剂，如果被当成食盐大量、广泛地使用，从宏观上就破坏了人们传统的食盐摄取平衡，对健康不利。
因此，鸡精可以被制成小包装，可方便大家随身携带，到饭店点菜后，根据自己的习惯加到食品中，但不能天天用。对于正在生长发育的孩子来说，最好不要吃鸡精，每天还要特别注意少吃炸鸡。