鲫鱼红豆汤有什么功效？
鲫鱼红豆汤是一道非常常见的平民滋补汤，鲫鱼和红豆都是非常常见的食材，二者结合煲汤能养颜补脾，非常适合亚健康人群饮用，用鲫鱼和红豆煲汤味道是非常清甜的，而且不会上火，味道是咸甜适中的，煲汤时加适量的红枣能起到提鲜的作用，鲫鱼有美容养颜以及通心舒畅的功效。
红豆本身就有利尿消肿的作用能美容养颜，对湿气重的人有一定的调理作用，用鲫鱼和红豆熬汤，熬制时间稍微长一点鱼肉和红豆的营养会更充分的释放到汤里面，做鲫鱼红豆汤一定要用老鲫鱼这样煲出来的汤味道更香更鲜，鲫鱼一定要先放到油锅里面把两面煎一下，煎过的鲫鱼煲汤味道会更香。
煲鲫鱼红豆汤的时候一定要用大火烧开，沸腾后撇去浮沫然后转成小火慢炖差不多半个小时以上，熬制的时间长一些能把鲫鱼和红豆的营养释放到汤里面，鲫鱼和红豆煲汤后鲫鱼里面的蛋白质，以及钙质等营养物质和红豆里面丰富的蛋白质维生素，以及铁锌等矿物质都充分的释放到汤里面。