吃牡蛎有什么作用与功效？
牡蛎中含有的牛磺酸可以促进脂肪代谢，防止肝机能发生障碍；含有的维生素b12可以保持身体细胞发育正常化，并有防止癌细胞扩散的作用；牡蛎有理气化痰，治胃痛，养颜美容及养血安神功效。同时肉中所含锌元素也是人体性器官发育必不可少的元素，还与人的生育能力有关。美国研究者曾发现，在锌缺乏症妇女的子女中，有32%患神经障碍性疾病。这一发病率几乎是锌含量正常妇女所生子女的两倍，而且这些患有锌缺乏症女性所生的男孩子中，有86%出现性器官发育不良，表现为生殖器官和睾丸较小。
除此之外，牡蛎中所含的锌元素还可以增强记忆力，因为锌在人体内能激活200多种酶的活性，促进维生素A的吸收利用，在视网膜的光合作用中起到重要作用，参与核酸和蛋白质的合成，促进细胞分裂，这对儿童的智力发育，提高老年人记忆力都有意义。