鹅养几个月可以吃吗？
现在吃是可以吃的，但是不建议吃！ 首先来说，我们现在吃到的鹅都是来自于国外，我国的鹅主要分布在西北地区以及西南地区，比如说新疆、青海等地，由于之前我国的养鹅业并没有得到快速发展，因此这些地区养的大多是比较纯种的洋白鹅，这种鹅的肉质比较细嫩并且滋味鲜美，但是由于生长周期比较长，一般需要100天左右才能长成，所以用来做菜是不合适的，做汤倒是不错。
那么现在市场上卖的鹅都是什么样子的呢，基本上都是像鸭子一样，个头比较小，体重一般在2-3斤左右，这样的鹅通常养殖45天左右就可以出栏了，也就是刚长到成年大小的70%左右，这样的鹅不管是做成什么菜肴，味道都是非常鲜美的，而且营养也非常丰富。 可能有人就要问了，为什么市场上的鹅长的快，而土鸡、土鸭长的很慢，究竟是怎么回事呢？其实这主要是因为现在的鹅大多数都属于杂交品种，是羽肉兼用型的，而土鸡土鸭则属于粮食饲育型，两者的营养结构不一样，因此生长的速度也就不同，当然最后表现出来的就是成品的大小和口感不一样了。
一般来说，我们买回来的鹅如果处理干净后可以放到锅里清水煮一下，撇去血沫后就可以直接吃了，这样煮出来的鹅肉质鲜嫩美味，再蘸着酱吃起来就更香了。 当然了，如果不想清炖，也可以做一些别的菜式，比如可以做辣炒鹅肠、爆炒鹅心等，做法多样，随你选择~
40日龄-50日龄的小鹅，体重在2斤多一点，已经可以出栏了。如果继续养的话，可以当作后备鹅来饲养，等到性成熟之后开始繁殖使用。如果是当做肉鹅来饲养的话，就不需要继续养了。
这个时候的鹅已经可以吃了，炖起来味道很鲜美，也可以卤起来吃。但是这阶段的鹅，肉质还没有达到最佳状态，建议继续养1个月左右（70-80日龄）再吃，这时候的肉质更鲜美。
1、饲养密度
这个时期，小鹅开始上棚架了，晚上都站到棚架上休息，可以减少圈内污染，减轻啄癖程度、预防疾病发生。养100只-200只小鹅，占地面积保持在15平米左右；每20只左右的鸡，提供一个棚架。这样既保证了小鹅的健康成长，也可以有效防止小鹅的相互踩踏。
2、喂养要点
小鹅在生长到40日龄之后，对营养的需求逐渐增加，可以增大玉米、高粱等能量饲料的比例。
每100只小鹅，每天喂养1公斤食盐、0.45公斤钙片、1公斤微量元素（微量元素以锌为主），把这些物质混合之后，放入到饲槽中让小鹅自由采食。每天坚持补饲一次，可以有效防止啄癖的发生。在天气干旱的情况下，可以增大补饲的量。
到了50日龄左右，天气逐渐热了，小鹅对青绿饲料非常感兴趣了，可以适当增大青绿饲料的量。如果是继续养的话，可以按照30日龄-40日龄的小鹅养殖方式进行喂养。
