最近很火的cheeze burger ！ 自己在家做也很简单哦~ 材料（做两个 分量如下）： 汉堡肉饼，超市买的现成腌制好的汉堡肉沫就可以啦 面包，软一点的面包会更好吃啦~~ 我用的吐司切成片 沙拉菜，喜欢的蔬菜都可以啦
番茄酱/沙拉酱/辣酱油/黄油/芝士 做法：
1. 烤箱预热5分钟，烤盘上铺上锡纸（防止烤盘沾锅），把切好的吐司片摆在烤盘上，进烤箱中层上下火180度烤6分钟左右至金黄酥脆出来（如果表面变色太快可以盖锡纸再烘烤一段时间）
2. 同时，把面包片上涂上一层黄油 再抹一层自己喜欢的酱料（我用了番茄酱+辣酱油）
3. 在面包片上铺上沙拉菜，再盖上烤好的土司片 用筷子夹紧一下
4. 最后上面放一片薄荷叶点缀（没有也可以不放），一个香喷喷的cheeez bueerger就做好啦~~~
ps： 喜欢酸酸甜甜的口感可以多放些沙拉酱～ 但是这样会比较难烤，要注意控制时间以免面包片烤糊了 如果觉得直接吃太单调的话可以在上面再撒一些芝士碎哦
倪授韬优质答主做奶酪汉堡首先要做汉堡胚。我们需要准备高筋面粉250克，鸡蛋一个，盐4克，细砂糖30克，酵母粉3克，牛奶70克，黄油20克。
将高筋面粉倒入大一点的容器中，加入糖、盐、酵母粉搅拌均匀。在面粉中一次性倒入牛奶和鸡蛋液。然后用筷子将食材搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团。
将黄油切小块，揉入面团中，让面团与黄油相融合，继续揉至面团能够拉出薄膜。然后包上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。在等待面团发酵的期间，我们来准备汉堡的配料。首先来炸鸡块，将鸡胸肉洗净切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉、生姜汁拌匀，腌制10分钟。
鸡块腌好后，放入加了盐和胡椒粉的淀粉中，将鸡块均匀的粘上淀粉。锅中烧热油，油温五成熟，将鸡块放入油锅中，小火慢炸至鸡块变色并且表面酥脆，控干油捞出备用。
将圣女果洗净切成两半，火腿切片，生菜洗净撕成大块。将洋葱切成细丝，热锅凉油将洋葱丝炒至软糯，加盐调味制成洋葱丝。
我们再来煎个鸡蛋，锅中放入黄油，加入打散的鸡蛋，撒上一点盐，煎成太阳蛋。发好的面团放在案板上揉至排净气泡，切成十个大小相等的面团。将面团擀成长条，从一头卷起来捏紧收口。然后醒发十分钟，再将面团擀成中间厚四周薄的圆饼形状。
热锅，将擀好的面饼放入平底锅中两面煎至金黄。锅中再次烧热油，放入芝士煎至融化，这样芝士汉堡胚就做好了。然后再制作汉堡酱汁。
准备黄油、蛋黄一个、白糖、柠檬汁、盐。锅中放入黄油，蛋黄、柠檬汁、白糖，开小火将食材搅拌至起泡。倒入水淀粉，慢慢熬至黏稠即可熄火。
将煎好的汉堡胚切开，底部放入生菜、煎蛋，涂上酱汁，再依次放入炸鸡块、番茄、火腿片、起司片、洋葱丝，最后舀上酱汁、放上生菜叶，盖上汉堡胚顶部就好了。做好的奶酪汉堡特别松软诱人，咬一口酱汁四溢，特别美味。
