新繁什么好吃?
新繁的羊肉很好吃,新繁的羊肉汤很浓,感觉里面加了多种调料,又香又有味,和成都不一样的味道。 新繁还有一道凉菜叫凉拌鱼腥草,我特别爱吃,每次回到成都都要买上一盆。不过有的人闻不了这个味道,会觉得很冲。 另外新繁的叶儿粑也很好吃,糯叽叽的,配上酸甜的汁水,一口下去超满足~
其实新繁最出名的小吃就是肥肠粉啦,不过我现在吃多了就觉得一般了,可能没有吃到正宗的吧。 新繁还有一些老字号,味道都还挺不错的,价格也很公道,比如“杨鸡肉”(不吃鸡胸肉的同学可以试试哦)、“王麻子”凉粉、“吴椒盐饼”等等
新繁棕编技艺,2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。新繁棕编所使用的是本地特产的一种优质棕叶。这种棕叶质地细密,色泽鲜亮,柔韧度强,便于操作和成活,从而更便于对编织图案形象的刻画,也更有利于操作者技艺的充分发挥,因而是制作工艺品的最佳材料。
麻羊面是四川省成都市新都区新繁镇的传统名小吃,“麻羊面”的制作是先将羊宰杀后,除去内脏洗净,放入有花椒、胡椒、八角等几十种调料的锅内煮熟后,切成小片,再配上煮羊肉的原汁鸡汤。一碗热气腾腾的麻羊面摆上桌来,羊肉鲜嫩化渣,臊子焦香酥脆,面条细而有劲,汤汁鲜美醇和,辣鲜麻香,油红面白,是新繁镇的著名小吃。